Wir begrüßen nicht nur unsere Hotelgäste – seit Jahren erfreuen sich unsere zahlreichen Bremer Stammgäste über unser modernes Küchenkonzept. Im CAMPUS dreht sich alles um Aromen und Gewürze. Wussten Sie beispielsweise, dass Kardamom ursprünglich aus Indien bzw. Sri Lanka kommt oder dass Sternanis die Frucht eines in Südchina beheimateten Magnolienbaumes ist und beides als auch gesundheitlichen Nutzen hat?

Küchenchef Stefan Thiemann hat seine Leidenschaft für Kräuter zum Anlass genommen, Sie bei einer kulinarischen Reise durch die 'Kräutergärten dieser Welt' zu führen. Die Küche des CAMPUS interpretiert bekannte Gerichte mit Gewürzen und Aromen, die Sie wahrscheinlich in dieser Kombination noch nicht kennen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

   Download: Abendkarte                                                                      Download: Gewürzfibel

   Download: Mittagskarte                                                                     Download: Sonntagsmenü

   Download: Kulinarischer Reiseführer (Frühjahr 2019)

Unsere Öffnungszeiten:
 
Frühstück:    
 
 
Montag – Freitag von 6:30 – 10.30 Uhr
Samstag und Sonntag von 7:00 – 11:00 Uhr
 
Restaurant:
 
 
Täglich von 12:00 – 15:00 Uhr und von 18:00 – 22:00 Uhr
(Barkarte bis 23:00 Uhr)
 
Bar:
 
Täglich von 18:00 – 0:30 Uhr
 


 
 


   Download: Aktuelle Barkarte

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter +49 (0) 421 2467-533 oder online!