Wir begrüßen nicht nur unsere Hotelgäste – seit Jahren erfreuen sich unsere zahlreichen Bremer Stammgäste über unser modernes Küchenkonzept. Im CAMPUS dreht sich alles um Aromen und Gewürze. Wussten Sie beispielsweise, dass Kardamom ursprünglich aus Indien bzw. Sri Lanka kommt oder dass Sternanis die Frucht eines in Südchina beheimateten Magnolienbaumes ist und beides als auch gesundheitlichen Nutzen hat?

Küchenchef Stefan Thiemann hat seine Leidenschaft für Kräuter zum Anlass genommen, Sie bei einer kulinarischen Reise durch die 'Kräutergärten dieser Welt' zu führen. Die Küche des CAMPUS interpretiert bekannte Gerichte mit Gewürzen und Aromen, die Sie wahrscheinlich in dieser Kombination noch nicht kennen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 
Aufgrund der aktuellen Umstände haben wir die Öffnungszeiten unseres Restaurants angepasst:
 
   Download: Gewürzfibel
 
Frühstück          
Montag bis Freitag von 06:30 – 10:00 Uhr
Samstag und Sonntag geschlossen
 

  
 
Abendessen     
Das Restaurant CAMPUS ist aktuell derzeit nicht geöffnet. 
  Speise- und Getränkekarte
 
   
Bar
Montag bis Donnerstag von 10:30 – 23:00 Uhr